Питание

Все о питании: рецепты, полезная еда, напитки

Как приготовить торт "Наполеон"

Как приготовить торт "Наполеон"

Во многих семьях отдают предпочтение приготовлению такого лакомства, как торт "Наполеон". Конечно, в современном мире намного проще и быстрее купить торт в ближайшем магазине, но ни один, даже самый дорогой и красивый торт, не сравнится с лакомством, приготовленным в домашних условиях.

Как выбрать и сварить рис для суши

Как выбрать и сварить рис для суши

Многие любят суши, часто заказывают в ресторанах и мечтают научиться готовить их. В приготовлении суши - рис основная составляющая. Нужно добиться того, чтобы он был липким и в меру острым. Это необходимое условие для достижения нужного результата. Но как это сделать? На что обратить внимание?

Ближний Восток: сладости, чай и кальян

Ближний Восток: сладости, чай и кальян

Еще с самых давних времен традиции загадочного Востока интересовали европейцев. Огромное различие двух культур не давало покоя купцам и путешественникам, привозившим из-за моря рассказы об удивительных сладостях, напитках, украшениях и курительных принадлежностях. Восточные диковинки появлялись в домах только самых богатых и знатных представителей белой расы.

Овес нынче дорог, или Какими блюдами встречать год Лошади

Овес нынче дорог, или Какими блюдами встречать год Лошади

Существует множество суеверий, связанных с тем, как встречать Новый год. Многие из них относятся к праздничному угощению, тем более что наши традиции все больше переплетаются с восточными и чисто европейскими. Вот и получается, что один из главных вопросов у всех хозяек страны: что приготовить на стол для празднования года Лошади?

Настроение Востока: набор для чайной церемонии и ее проведение

Настроение Востока: набор для чайной церемонии и ее проведение

Чайная церемония занимает особое место в жизни народов Востока. В ней нет ничего общего с перекусом-пятиминуткой, состоящим из чашки пакетированного чая с парой бутербродов. Это целый ритуал, требующий точного следования установленному порядку и внимательности к деталям проведения.

Психология питания, как у Сальмы Хайек: пристрастие к жирной пище

Психология питания, как у Сальмы Хайек: пристрастие к жирной пище

Известная актриса Сальма Хайек призналась, что любит жирную пищу и не может в ней себе отказать. Диетологи, психологи, ученые и йоги сходятся в том, что такое пищевое пристрастие, как и другие, не случайно.

Хачапури и чебуреки

Хачапури и чебуреки

Хачапури и чебуреки – блюда, пришедшие к нам с Кавказа. Считается, что их историческая родина – Грузия. Но в смежных с этой страной районах упоминания о жареных пирожках с сыром, зеленью или мясом датируются несколькими столетиями раньше.

Оформление новогоднего стола по-европейски

Оформление новогоднего стола по-европейски

При праздновании Нового года немаловажно, чтобы каждая деталь – новогодняя елка, убранство комнаты, наряд – создавала неповторимое настроение. Существенной деталью является оформление новогоднего стола.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками: как готовить вкусно

Рулет из лаваша с крабовыми палочками: как готовить вкусно

Как много новых продуктов стало доступно буквально за последние 10 лет. Все новые и новые вкусовые сочетания приносят гурманам незабываемые ощущения. А как разнообразно стало питание! Сегодня можно есть блюда японской кухни, завтра - итальянской, послезавтра наслаждаться австралийской кухней. Приготовление пищи даже дома стало уже искусством, требующим от хозяйки пополнения знаний о свойствах и сочетаемости продуктов. Можно ли совместить в одном блюде,

Песочное печенье на фруктозе

Песочное печенье на фруктозе

Фруктозу можно назвать фруктовым сахаром. Это моносахарид, который присутствует почти во всех сладких ягодах и плодах. В отличие от глюкозы фруктоза может без участия инсулина проникать из крови в клетки тканей. По этой причине её рекомендуют в качестве наиболее безопасного источника углеводов для больных диабетом. При приготовлении блюд и выпечки с использованием фруктозы следует помнить, что фруктоза в 2 раза слаще сахара.