Как приготовить вкусную творожную запеканку: 3 рецепта

Творожная запеканка – это отличный завтрак, перекус или даже ужин. Но как приготовить действительно вкусную и нежную, которая понравится даже тем, кто не особо любит творог? Мы подготовили для вас 3 простых рецепта.

Рецепт творожной запеканки с манкой

Воздушная, нежная – манка творит чудеса в рецепте творожной запеканки. Но вкус нелюбимой многими в детстве каши совсем не ощущается. Крупа лишь отвечает за консистенцию и пышность.

Как же правильно приготовить творожную запеканку с манкой?

Нам понадобится: 3 пачки творога в брикетах (по 180 грамм), 150 грамм сметаны, 2 яйца,100 грамм сахара, 4 столовые ложки манки, ванильный сахар, щепотка соли, сливочное масло (для смазывания формы), изюм или другие сухофрукты по желанию.

Как приготовить:

  • Смешать манку со сметаной и оставить на полчаса. Если сметана слишком густая, разбавьте ее немного молоком. Это нужно, чтобы крупа разбухла.
  • Разотрите творог. Если в нем есть крупинки, воспользуйтесь блендером или же протрите его через сито. Если творог будет неоднородным, запеканка не получится нежной.
  • Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте щепотку соли для более яркого вкуса.
  • Перемешайте вместе творог, взбитые яйца и манку. Лучше всего еще раз пробить будущую запеканку блендером. По желанию добавьте сухофрукты.
  • Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут – до золотистой корочки сверху. Лучше всего подавать запеканку охлажденной.

Нежная запеканка-чизкейк

Творожную запеканку можно приготовить так, что ее невозможно будет отличить от десерта. С плотной и одновременно нежной консистенцией она очень похожа на любимый многими чизкейк. Предлагаем вам приготовить творожную запеканку по этому рецепту в духовке.

Нам понадобится: 3 пачки творога в брикетах, 100 грамм сахара, 2 яйца, 100 мл сливок 10-20% жирности, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки кукурузного крахмала, ванильный сахар, цедра половины лимона.

Вам будет интересно:  Праздничные блюда по бабушкиным рецептам

Как приготовить:

  • Разотрите творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцами.
  • Натрите мелко лимонную цедру. Следите за тем, чтобы вы не задели белую часть – она может придать запеканке горечи. Добавьте цедру и сметану к творогу, влейте сливки. В самом конце добавьте крахмал.
  • Хорошо перемешайте смесь, а затем тщательно пробейте блендером. У вас не должно остаться комочков, иначе не получится нежной и плотной консистенции.
  • Выпекайте при температуре 160 градусов примерно 50 минут – на творожной запеканке в духовке должна образоваться корочка.
  • Подавайте ее холодной – запеканку нужно выдержать несколько часов в холодильнике. При подаче украсьте сахарной пудрой и ягодами.

Диетическая творожная запеканка

Творожную запеканку в мультиварке или в духовке можно сделать диетическим блюдом, если убрать сахар и заменить некоторые ингредиенты. Вкус при этом не пострадает, особенно, если добавить в блюдо ягоды, а любителям кокоса – кокосовую стружку.

Подробнее 5 рецептов вкусных и полезных завтраков

Нам понадобится: 3 пачки творога в брикетах, 2 яйца, ванилин на кончике ножа, 100 мл молока, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, лимонная цедра, кокосовая стружка, ягоды – по желанию.

Как приготовить:

  • Смешайте творог с яйцами и ванилином.
  • Добавьте молоко и кукурузный крахмал. Если хотите сделать вкус ярче, то натрите мелко лимонную цедру и также перемешайте с творогом.
  • Пробейте хорошо блендером до получения однородной массы.
  • По желанию добавьте кокосовую стружку. Смажьте форму растительным маслом и влейте в нее творожную смесь. Сверху выложите ягоды (можно использовать замороженные, только их предварительно нужно разморозить).
  • Если выпекаете в мультиварке, по включите режим «Выпечка» на 30 минут. В духовке же выпекайте при температуре 160 градусов около часа, пока сверху не образуется золотистая корочка. Подавать запеканку в холодном виде.
Вам будет интересно:  Фаршированный перец: варианты приготовления

Bioderma Сыворотка Sebium Serum, 40 мл

1 354 руб.

где купить

Предложения магазинов

Цена

Ссылка на магазин


Gracy

1 354 руб.

В МАГАЗИН

скрыть

Erborian Эликсир молодости Женьшень, 30 мл

7 100 руб.

где купить

Предложения магазинов

Цена

Ссылка на магазин


joybyjoy

7 100 руб.

В МАГАЗИН

скрыть

Mizon Гиалуроновая сыворотка Hyaluronic Acid 100, 30 мл

1 140 руб.

где купить

Предложения магазинов

Цена

Ссылка на магазин


luckycosmetics

1 140 руб.

В МАГАЗИН

скрыть

Mizon Эмульсия коллагеновая Collagen Power Lifting Emulsion, 120 мл

1 478 руб.

где купить

Предложения магазинов

Цена

Ссылка на магазин


roscosmetica

1 478 руб.

В МАГАЗИН

скрыть

Japan Gals Гиалуроновая сыворотка Pure Beau Essence, 25 мл

1 450 руб.

где купить

Предложения магазинов

Цена

Ссылка на магазин


laboratoriia-zdorovia-i-krasoty

1 450 руб.

В МАГАЗИН

скрыть

Embryolisse Антивозрастная маска Anti Age Comfort Mask, 60 мл

5 690 руб.

где купить

Предложения магазинов

Цена

Ссылка на магазин


joybyjoy

5 690 руб.

В МАГАЗИН

скрыть

Innisfree Ночная маска с алоэ вера Aloe Revital Sleeping Pack, 100 мл

1 230 руб.

где купить

Предложения магазинов

Цена

Ссылка на магазин


joybyjoy

1 230 руб.

В МАГАЗИН

скрыть

Clarins Омолаживающая маска Multi-Regenerant, 75 мл

5 099 руб.

где купить

Предложения магазинов

Цена

Ссылка на магазин


letual

5 099 руб.

В МАГАЗИН

скрыть

Clinique Интенсивно увлажняющая ночная маска Moisture Surge, 100 мл

3 099 руб.

где купить

Предложения магазинов

Цена

Ссылка на магазин


letual

3 099 руб.

В МАГАЗИН

скрыть

Declare Интенсивная увлажняющая маска Hydro Intensive Mask, 75 мл

1 725.50 руб.

где купить

Предложения магазинов

Цена

Ссылка на магазин


Gracy

1 725.50 руб.

В МАГАЗИН

скрыть

Вне зависимости от того, какой рецепт творожной запеканки: с манкой, с крахмалом, диетический, вы выберете – вы получите вкусное блюдо, которое разнообразит ваше меню.

Вам будет интересно:  Ягодный уксус. Аромат, пойманный в бутылку.

Источник

Похожие статьи

Leave a Comment