Как приготовить куриный рулет с черносливом

Куриное мясо отлично сочетается с черносливом. Мясо становиться на вкус немного сладковатым и пикантным. Такое блюдо идеально подходит для праздничного угощения и будет оценено по достоинству. Да и приготовить его несложно.

Ингредиенты:

— 1 кг куриного филе;
— 1 репчатый лук;
— 2 яйца;
— 100 г молока;
— 3 чайные ложки горчицы;
— 3 столовые ложки муки;
— 400 г твердого сыра;
— 300 г чернослива;
— зелень укропа, зелень петрушки;
— черный молотый перец;
— соль;
— фольга.

Способ приготовления:

Чернослив замочите в горячей кипяченой воде на тридцать минут, затем воду слейте. Обсушите чернослив бумажным полотенцем. Далее порежьте чернослив на кусочки. Твердый сыр натрите на средней терке. Вымойте зелень укропа и петрушки, измельчите ее.

Куриное филе вымойте. Репчатый лук очистите и измельчите. Затем куриное филе вместе с луком перекрутите через мясорубку. Добавьте два яйца, горчицу, молоко и измельченный укроп. Посолите, поперчите, всыпьте муку и все хорошо перемешайте. Затем готовый фарш уберите в холодильник на один час.

По истечении всего времени куриный фарш выложите на фольгу и разровняйте в пласт толщиной 1,5 см. На фарш ровным аккуратным слоем выложите тертый сыр и кусочки чернослива. При помощи фольги сверните куриный фарш с начинкой в плотный рулет, стяните фольгой со всех сторон и поставьте в разогретую духовку.

Запекайте рулет при температуре 250 градусов в течение одного часа. Затем готовый куриный рулет остудите, нарежьте на ломтики и выложите на плоское блюдо. Перед подачей на стол украсьте ломтики зеленью петрушки.

Источник

Вам будет интересно:  Как приготовить вкусную творожную запеканку: 3 рецепта

Похожие статьи

Leave a Comment